Wine Resort & Farm Estate
 

L’antico “Baglio dei Florio”, oggi "Donna Franca" in omaggio alla famosa nobildonna palermitana, è al contempo un meraviglioso wine resort con 15 camere, ristorante, piscina e il cuore di una azienda agricola innovativa dotata di una suggestiva cantina con barricaia.

The ancient "Baglio dei Florio", today Donna Franca in homage to the famous noblewoman of Palermo, is at the same time a wonderful wine resort with 15 rooms, restaurant, swimming pool and the heart of an innovative farm with a suggestive cellar with barrique


Baglio Donnafranca Soc. Agri.di Galfano Paola Letizia & C. Sas
Agriturismo Donna Franca – Azienda Agricola Ansaldi
Contrada Florio 1, 91025 Marsala (Trapani) 
TEL: +39 0923 967240; +39 324 0707456
MAIL: info@donnafranca.it - www.donnafranca.it

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Sistema di gestione per l'energia, conforme alla norma
ISO 50001:2001

per la produzione di vini e spumanti mediante diraspatura, pigiatura, vinificazione ed imbottigliamento, erogazione di servizi agrituristici con annesse attività di ristorazione e piscina.

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Sistema di gestione ambientale conforme alla norma
ISO 14001:2015
per la produzione di vini e spumanti mediante diraspatura, pigiatura, vinificazione ed imbottigliamento, erogazione di servizi agrituristici con annesse attività di ristorazione e piscina.

© 2019 by Baglio Donna Franca P.IVA: 01921340814

Bioagricert-1.jpg

Certificato di prodotto biologico in accordo al regolamento CE 834/2007 per:
01.21.12 UVA
11.02.1 Vino rosso
11.02.1 vino bianco

Vino biologico
Il Rosso di Cipponeri è il premier cru
della Tenuta Ansaldi, voluto dalla famiglia, per avvicinare il consumatore alla filosofia produttiva del “Cipponeri”, il Rosso Riserva che dal 2006 continua ad essere prodotto con i vitigni indigeni: Perricone e Nero D’Avola, coltivati in biologico e curati dalle sapienti mani del vignaiolo Giacomo Ansaldi.

 

SCHEDA TECNICA
Vitigni: Nero d’Avola (100%);
Denominazione: DOC SICILIA
Zona vitivinicola: Tenuta Ansaldi – Marsala – Sicilia.
Vigneti: Vigna Cipponeri .
Terreni: Franco sabbiosi, poco profondi con una buona presenza di scheletro. Di colore giallastro, abbastanza calcareo con reazione alcalina. In profondità è caratterizzato dalla presenza di un crostone calcarenitico di origine marina che consente il mantenimento dell’acqua. Il buon equilibrio dei macro-nutrienti conferisce una buona vigoria.
Anno d’impianto: 2006.
Altitudine: 155 m s.l.m.
Esposizione dei vigneti: Sud – Ovest.
Densità di ceppi per ettaro: 4.545 (sesto 220 x 100)
Sistema di allevamento: controspalliera.
Tipo di potatura: Corta a Guyot.
Resa di uva per ettaro: 50 quintali circa.
Epoca di vendemmia: seconda settimana di Settembre
Tipo di vendemmia: manuale in cassetta da 15 Kg
Fermentazione: con macerazione in vasche di acciaio inox, con bagnatura del cappello e delestage.
Temperatura di fermentazione: inizio 18°C e fine 24°C.
Durata a contatto con le bucce: In media 12 giorni.
Fermentazione Malolattica: Svolta totalmente.
Affinamento: in barili di rovere francesi da 220 l . per 6 mesi. 
Imbottigliamento: a freddo in atmosfera controllata .
Tipo di bottiglia: borgognotta in vetro scuro da 75 Cl.
Tipo di tappo: sughero naturale monopezzo cm.45×26
Gradazione alcolica: 13,5 % Vol

Premier Cru - Rosso di Cipponeri 2016

SKU: RDC2016-19
€ 12,00Prezzo
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