Wine Resort & Farm Estate
 

L’antico “Baglio dei Florio”, oggi "Donna Franca" in omaggio alla famosa nobildonna palermitana, è al contempo un meraviglioso wine resort con 15 camere, ristorante, piscina e il cuore di una azienda agricola innovativa dotata di una suggestiva cantina con barricaia.

The ancient "Baglio dei Florio", today Donna Franca in homage to the famous noblewoman of Palermo, is at the same time a wonderful wine resort with 15 rooms, restaurant, swimming pool and the heart of an innovative farm with a suggestive cellar with barrique


Baglio Donnafranca Soc. Agri.di Galfano Paola Letizia & C. Sas
Agriturismo Donna Franca – Azienda Agricola Ansaldi
Contrada Florio 1, 91025 Marsala (Trapani) 
TEL: +39 0923 967240; +39 324 0707456
MAIL: info@donnafranca.it - www.donnafranca.it

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Sistema di gestione per l'energia, conforme alla norma
ISO 50001:2001

per la produzione di vini e spumanti mediante diraspatura, pigiatura, vinificazione ed imbottigliamento, erogazione di servizi agrituristici con annesse attività di ristorazione e piscina.

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Sistema di gestione ambientale conforme alla norma
ISO 14001:2015
per la produzione di vini e spumanti mediante diraspatura, pigiatura, vinificazione ed imbottigliamento, erogazione di servizi agrituristici con annesse attività di ristorazione e piscina.

© 2019 by Baglio Donna Franca P.IVA: 01921340814

Bioagricert-1.jpg

Certificato di prodotto biologico in accordo al regolamento CE 834/2007 per:
01.21.12 UVA
11.02.1 Vino rosso
11.02.1 vino bianco

Vino bianco, nasce dall’uvaggio di Grillo e Zibibbo
L’Abbadessa è il grand cru bianco Riserva della Tenuta Ansaldi,
voluto dalla famiglia, per rappresentare in maniera indelebile l'identità territoriale di un luogo che ha visto protagonisti l'uomo, la vite e il vino per diversi millenni. Prodotto con biotipi di vitigni indigeni: Grillo e Zibibbo, selezionati, coltivati in biologico e curati dalle sapienti mani del vignaiolo Giacomo Ansaldi.


SCHEDA TECNICA
Vitigni: Grillo (60%), Zibibbo (40%).
coltivati in miscuglio
Denominazione:
Terre Siciliane IGT
Zona vitivinicola: Tenuta Ansaldi – Marsala – Sicilia.
Vigneti: Vigna Abbadessa.
Terreni: di medio impasto abbastanza profondi con una lieve presenza di scheletro. Di colore rossiccio, abbastanza calcareo con reazione alcalina. In profondità si caratterizza per la presenza di un sottile crostone calcarenitico di origine marina, e un importante strato di “turba”, antichissimo suolo dove le radici stazionano e trovano le risorse idriche e i macro nutrienti per una buona vigoria.
Altitudine: 155 m s.l.m.
Esposizione dei vigneti: Nord – Sud.
Densità di ceppi per ettaro: 4.545 (sesto 220×100)
Sistema di allevamento: controspalliera.
Tipo di potatura: Corta a Guyot.
Resa di uva per ettaro: 50 quintali circa.
Epoca di vendemmia: seconda settimana di Settembre
Tipo di vendemmia: manuale in cassetta da 15 Kg
Vinificazione: diraspatura e macerazione a freddo per 8 ore, pressatura soffice e illimpidimento statico del mosto.
Fermentazione: in acciaio inox alla temperatura di 16-18°C.
Fermentazione Malolattica: svolta Affinamento: in vasca di acciaio a contatto con i lieviti per 12 mesi e ulteriori 12 mesi in bottiglia.
Imbottigliamento: a freddo in atmosfera controllata.
Tipo di bottiglia:
bordolese antica in vetro scuro da 75 Cl.
Tipo di tappo: sughero naturale monopezzo cm.49×26
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.

Abbadessa 2013

SKU: Abba2006-19
€ 12,00Prezzo
Annata
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